発酵食

甘酒を手づくりするのに甘酒メーカーは必要？私が購入した理由

手づくり甘酒を始めてから３年の私ですが、作り始めて2年経過したあたりに甘酒も作れるヨーグルトメーカーを購入しました。賃貸でそれほどキッチンも広くないのでキッチン用品は絞りたいところですが、それでも購入をした経緯を紹介します。なぜ買おうと

料理食べ物

え？ひきわり納豆と粒納豆の栄養価って違うの！？

健康に良いと言われる納豆。スーパーに行くと大きく分けて粒納豆とひきわり納豆の２種類を見ることができます。全国的に見ると市販されている納豆のうち７〜８％が挽き割り納豆です。ひきわり納豆の方が若干高めで、それは刻んだ分の手間賃だと勝手に思