2020年12月13日(日)
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甘酒を手づくりするのに甘酒メーカーは必要?私が購入した理由

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料理

手づくり甘酒を始めてから3年の私ですが、作り始めて2年経過したあたりに甘酒も作れるヨーグルトメーカーを購入しました。
賃貸でそれほどキッチンも広くないのでキッチン用品は絞りたいところですが、それでも購入をした経緯を紹介します。

 

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なぜ買おうと思ったのか?

作り始めは続くかわからないので、とりあえず炊飯器で作り始めました。

→甘酒の作り方はこちら

 

作ってみて気になった点がいくつかありました。

・蓋を閉めないので、虫が入るのではないか?ゴキブリは発酵臭が好物と聞いたことがある。

・蓋を開けっぱなしというのは、炊飯器の正しい使い方ではない。加熱しているものに布巾をかけておいたら、壊れたり最悪火事になったりするのではないかと思った。

・温度を計っていたら炊飯器の底の部分は70度を超えていた。甘かったけれど、麹菌の一部は死んでいるのではないか?と思った。

・私はパンも作るので天然酵母を起こすのに使ったり、ヨーグルトを作ったりもするかも、と他に使いたい用途があった。

ご飯が炊きたいときに炊けない!というストレスは特にありませんでした。この辺りはご家庭によると思います。

どこのを買ったの?

アイリスオーヤマのヨーグルトプレミアムです。

 

決め手は次の通り。

・温度と時間が設定でき、「甘酒」「ヨーグルト」「天然酵母起こし」ができる。

・省スペース!

無印の耐熱ガラスピッチャー(大)が入る大きさだった。  →移し替える手間が省ける!

 

ピッタリ!

・デザインがシンプルでいい

安い!

 

使ってみて不満な点は?

・残り時間が1時間単位の表示で、はっきりわからない。

・出来上がった時に表示時間に0と表示されて点滅するだけなのでわかりにくい。音も何も出ないのです。

 

使って1年経ちますが、これでよかったなと思っています。

以上、よかったら参考にしてくださいね。

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