2020年12月13日(日)
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おうちで実験!氷+塩のチカラで手づくりアイスをつくろう!

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ちゃれんじ

こんにちは。いたみけいこ(‎@keiko_itami)です。
暑い毎日が続きますね。

先日、自宅でこどもちゃれんじサイエンスプラス8月号の「ひえひえ実験」を行いました。

今日はこちらのテキストに掲載されていた、
「アイスをたくさんつくろう!」
を参考にしてお家でアイスを作ってみました!


今回はチョコレートアイスを作りました。
準備から、大体30分でアイスが出来上がりました!

ココアを使用していますが、ジュースに置き換えても作れます。
缶詰フルーツやバナナミルクで作ってもおいしいかもしれませんね。

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材料

アイスの材料です。

  • 豆乳 100cc
  • 豆乳生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 純ココア 大さじ2

子供に乳アレルギーがあるので、豆乳で作っています。
今回は家にある材料で作ったのですが、生クリームがなければ全量豆乳でも美味しいアイスが作れるかと思います。
赤城乳業のBLACKアイスのようなお味です。

使った道具

冷やすのに使います。

写真左側

  • ファスナー付きの袋、大きいサイズと小さなサイズ 1枚ずつ
  • 計量スプーン
  • 計量カップ
  • タオル

写真右側

  • 塩 1カップ

作り方

【1】生クリームと豆乳を100cc、小さな袋に入れる

生クリームと牛乳を100ccずつ測って、小さな袋に入れていきます。

【2】ココアと砂糖を大さじ2ずつ、小さな袋に入れる

ココアと砂糖を大さじ2杯ずつ測り、小さな袋に入れます。

【3】よく混ぜます

閉じた時に袋が開かない程度に空気を少し抜いて、しっかりとファスナーを閉じます。
小さな袋をよく混ぜます。
ある程度粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

【4】大きな袋に小さな袋と氷と塩を入れる

大きな袋に、【3】と氷、塩1カップをいれ、塩をよく混ぜます。

【5】大きな袋をタオルにつつむ

大きな袋をしっかりと閉じ、タオルに包みます。
端を輪ゴムで留めます。
あとはタオルを振ったり転がしたりしてよく冷やします。

【6】冷えたら出来上がり!

10分でできあがりました!
塩の力ってすごい!!!!!

ついでに単位のお勉強

100mlは何dlかな?何Lかな?
大さじ1は何gかな?(厳密に言うと何を測るかで微妙に違うのですが、大さじ15、子さじ5で教えています。)
この豆乳は何リットル入っているかな?それは何mlかな?
というような質問をクイズ形式でし、ついで勉強をしています。
5歳でも覚えてくれます。すぐ忘れるでしょうが、料理を手伝ってもらう度に繰り返し教えます。


ランチ後のデザートになりました!

4人で分けて、ちょうど良い量になりました!

 

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